このジャンルでは、「パイプのけむり」に紹介される、食ベ物について先生と私が折りに触れ会話したこと、先生が会話された他の方たちとの食べものの薀蓄についてお聞きしたことを掲載いたします。
　世界を疾風怒濤のように旅をされた先生のお話は、「千聞は、一見に如かず」の諺を地で行く喩え通り、食べ物だけをとっても、雄大な叙事詩を見聞きするように、その内容たるや奇想天外、希有壮大、快刀乱麻、紅葉良媒、多事多端、抱腹絶倒、もう一度、「パイプのけむり」を玩味熟読は必定です。