書名	編・著者名	発行所	発行年	備考
The complete book of Fruits & Vegetables	francesco Bianchini /Francesco Corbetta /Marilena Pistra	Crown Publishers	1989	英語版（イギリス）
Fruits of Bali	Fred and Margaret Eiseman	Periplus Editions	1988	英語版（インドネシア）
梅百花：梅花２２６種；花と実の楽しみ方完全ガイド	樹石社	樹石社	1983	「盆栽世界」別冊
きのこ・木の実ポケット図鑑	主婦の友社	主婦の友社	1986
木の実	松山利夫	法政大学出版会	1982	ものと人間の文化史47
樹の実・草の実	小林義雄	山と渓谷社	1975	山渓カラーガイド69
木の実の文化誌	松山利夫・山本紀夫	朝日新聞社	1992	朝日選書459
木の花・木の実	岡本省吾	保育社	1964	ｶﾗｰﾌﾞｯｸｽ46
くだもの	吉岡金市	保育社	1978	ｶﾗｰﾌﾞｯｸｽ435
くだものと環境	岸本修	古今書院	1982	作物食物文化選書２
くだものと日本人	小林章	日本放送出版協会	1986	ＮＨＫブックス508
くだものと野菜の四季：味覚の話題	加藤要	北隆館	1969
くだものと野菜の本	講談社	講談社	1982	マイ・フルール・シリーズ
くだものの栄養学	川島四郎	毎日新聞社	1981
果物の博物学：フルーツがもっと好きになる	渡部俊三	講談社	1990	ブルーバックスB836
果物のたどってきた道	永澤勝雄	日本放送出版協会	1988	ＮＨＫブックス248
くだもの・やさいの文化誌	今井敬潤	文理閣	2006	再掲
健康食　柿	傍島善次	農山漁村文化協会	1986	手づくり日本食シリーズ
原色ワイド図鑑9：樹木・果実	尾沢栄三	学習研究社	1976	再掲
雑草雑果健康法	福島民友新聞社	小学館	1985
世界の果物雑学事典	毎日新聞社	毎日新聞社	1983
日本果物史年表	梶浦一郎	養賢堂	2008
バナナと日本人フィリピン農園と食卓の間	鶴見良行	岩波書店	1982	岩波新書（黄版１９９）
味覚歳時記：木の実・草の実篇	塚本邦雄	角川書店	1984	角川選書149